Гaстрoэнтeрoлoг, спeциaлист пo зaбoлeвaниям пeчeни, прoфeссoр Пeрвoгo МГМУ им. Сeчeнoвa Aлeксeй Буeвeрoв в интeрвью «Aргумeнты и фaкты» рaзвeл рaспрoстрaнeнный эпизод о том, что сухое дионис вредит желудку.
«Булькать о том, что пища обладает агрессивным действием сверху желудок, неправильно. Это пора и совесть знать справедливо, если только вас будете есть клубки с иголками и запивать их неразбавленной серной кислотой», — рассказал гастроэнтеролог.
Сообразно его словам, вообще харч(и) и напитки снижают базовую субацидность желудка, рН которой в протяжении суток обычно случается от 1 до 2. Мастерство в том, что кислотность желудочного сока хлестче, чем у любых продуктов и напитков, инда самых кислых. И поэтому приумножить кислотность они сами сообразно себе не могут.
В отчёт на пищу начинает делаться желудочный сок с соляной кислотой. Сие необходимо, чтобы начался разработка переваривания, ферменты желудка работают в кислой среде, и, ежели она недостаточна, процесс пищеварения нарушается. В) такой степени бывает при атрофии слизистой желудка. Этак что кислые продукты потенциально никак не опасны для желудка, и сие относится и к нам, и к европейцам.
«Этнических различий в этом плане блистает своим отсутствием. Они могут вызывать изжогу, только это связано с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), быть которой кислое содержимое желудка забрасывается в пищевод, идеже среда близка к нейтральной. Однако это отдельное заболевание, требующее лечения и встречающееся у самых разных народов», — отметил рецензент.
Он подчеркнул, что в любви и согласии современным данным, в развитии язвенной болезни предназначение кислой пищи несущественна. В этом играют место другие факторы. В первую цепь это бактерия хеликобактер пилори, а равным образом повышенная секреция желудком соляной кислоты и недостаточная энергичность защитных факторов, важных про обновления слизистой оболочки желудка.
«Что-то около что любые напитки и манна (небесная) только ослабляют кислотность. Сие непреложный факт. И его нужно перебирать в (душе каждый раз, когда вам будете заранее морщиться подле виде бокала с сухим вином», — добавил Буеверов.