У кaртoфeля высoкий гликeмичeский индeкс, пoэтoму людям с некоторыми заболеваниями невозможно его употреблять. Такое аспек выразил диетолог Артем Леонов (Ансамбль пляски Советской Армии).
«Так как картошка имеет высокий гликемический список – выше 70 единиц – в таком случае его точно не имеет смысл употреблять при нарушении углеводного обмена, быть метаболическом синдроме, сахарном диабете. Да при индивидуальной непереносимости картофеля, которая также встречается нередко, ведь земляное яблоко относится к семейству пасленовых и может требовать удовлетворения скрытую аллергическую реакцию», – сказал Леонов в беседе с РИА Новости.
Согласно словам специалиста, все зависит с микробиоты кишечника. Людям, у которых перевелся нарушения углеводного обмена и индивидуальной реакции получи и распишись этот картофель, можно (у)потреблять этот продукт.